DIETA WOW

NAWYKI w odżywianiu-  WoW      (dużo – Warzyw, troszkę- owoców, dużo - Wody)

Warzywa- tak!, ale owoce- małą literą, bo często tą drogą dostarczamy sobie zbyt wiele cukrów.

WARZYWA:  - seler naciowy, -natka pietruszki, -kalarepa, , - ogórek, - pomidor, - cukinia, - papryka - marchew może być do pochrupania ale można zetrzeć na tarce i połączyć z cukinią, rzepą, rzodkiewką)

- kiszona (nie kwaszona) kapusta jako surówka, -lub surowa kapusta jako surówka z marchewką

- ogórek kiszony jako dodatek do innych warzyw w sałatce lub sam, - sałata, - cebula jako dodatek do sałatek,

OWOCE:   - jabłko (najlepiej wyszorować i wymyć w płynie do mycia naczyń, aby pozbawić szkodliwego wosku jakim są pokrywane dla konserwacji w sprzedaży), - cytryna, - pomarańcze, - avocado, - oliwki

GOTOWANE (w zupach lub połączone razem, jako tzw. drugie danie)

- składniki do leczo czyli: kalafior, cukinia, papryka, pieczarka, pomidor

- brokuł -bardzo zdrowy, bo zielony, można też miksować z natką pietruszki lub innymi warzywami

- kalafior (zupa kalafiorowa), -cebula, natka pietruszki (dodatek do zup), - seler.

- cukinia gotowana sama do zjedzenia, lub z pomidorem, marchewką, cebulą, piersi z kurczaka i kasza jaglana/ gryczana

- inne ważne przyprawy (kurkuma, kardamon, cynamon, bazylia, kminek, oregano, czystek, cieciorka)

- marchew (dodatek do zup lub na surówkę, jednak gotowanej dużo nie można- skoro podnosi index glikemiczny i długo utrzymuje podwyższony poziom glukozy we krwi, a tego chcemy uniknąć)

 Bez ograniczeń można jeść warzywa:

-- rzepę,  buraki, seler, pietruszka, kapusta, kalafior, brokuł, cebula, por, dynia, cukinia, ogórki, pomidor, papryka (czerwona, żółta, zielona), sałata (ale najlepiej z własnego ogródka, bo hodowana sztucznie zawiera dużo związków niekorzystnych dla zdrowie)  

oraz dodajemy do jedzenia: -chrzan, -imbir, -siemię lniane (może być 2 -3 łyżki mielonego zalane gorącą wodą i taki kisiel wypić)

Zabronione jest jedzenie (przynajmniej przez 3 tygodnie): -cukru w każdej postaci (dodawany jest do jogurtów, ketchupu), -wszystkich  produktów z białej mąki (makaronów, chleba),  -mleka (z nabiału zostaje żółty ser)

Szczególnie unikać picia kawy, mocnej herbaty, alkoholu (piwa, białego wina), oraz nie palić papierosów, (bo osłabiają układ odpornościowy i uszkadzają tarczycę).

WODA. Pić: wodę, soki warzywne (ale nie z kartonika, bo zawierają cukier), herbatki owocowe (zielona, z hibiscusa, czystka) – ale z liścia, a nie z torebki.

Dwa razy dziennie (rano i wieczorem) sok z cytryny (ale bez dodatku miodu, czy cukru).

Dobrze jest też codziennie dodawać 2 -3 łyżki oleju lnianego do surówek (zawiera kwasy omega-3)

Starać się codziennie jeść śledzie. (płaty śledziowe, cebula, oliwa).

Zamiast codziennej kawy, czy papierosów, lub „czegoś słodkiego” – zajadać się migdałami, orzechami, arbuzem, kiwi, avocado, surowymi figami, czy ananasem, winogronami, truskawkami…..

Dobrze spróbować jest wpływu zakwasu buraczanego na nasze jelita. Generalnie już wprowadzając same buraczki jako surówkę można poczuć różnicę, jednak picie samego zakwasu zdecydowanie lepiej wpłynie na samopoczucie.

PROBIOTYKI >>>>>>Warzywa i owoce mają dostarczyć naszym bakteriom probiotycznym pożywki, aby mogły zlikwidować chorobotwórczą, patologiczną florę jelitową, której toksyny trują organizm i zaburzają pracę jelit. Można dodatkowo łykać bakterie probiotyczne (MULTILAC - 1 kps. na noc, Sanprobi 2-4/dobę, Probiolac 1 kps/dobę, Lactoral od drugiego roku życia).

Szczególnie noworodki urodzone drogą cięcia cesarskiego powinny do drugiego roku życia wzmacniać tworzenie odpornosci fizjologicznej flory jelit poprzez stosowanie specjalnie dla nich przeznaczonych probiotyków LATOPIC.    Unikniemy wtedy problemów w przyszłości związanych z refluksem, czy nadmierną produkcją wydzieliny śluzowej górnych dróg oddechowych, które często są leczone jako alergia dużymi dawkami antybiotyków.  80% układu odpornościowego znajduje się w śluzówce jelit.

Prawidłowa flora dziecka tworzy się w ciągu dwóch pierwszych lat od narodzin. Dziecko urodzone fizjologicznie i karmione piersią ma większe szanse na otrzymanie prawidłowych bakterii kwasu mlekowego od matki. Urodzone cięciem cesarskim i karmione sztucznie może mieć problem z wytworzeniem odpowiednio skutecznej bariery mikrobiologicznej (mikroflory)  w jelitach. Objawiać się to może w przyszłości skłonnością do alergii, czy nawracających infekcji. Odpowiednie probiotyki i pokarm (karmienie piersią) wpływający na ich wzrost są w stanie wzmocnić odporność.